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94 anos de História Velhíssima 1965

94 anos de História Velhíssima 1965

· Caves São João
· Aguardente
· 1965
Preço: 250,00 €
Qtd.
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  • Descrição
Estágio: Aguardente obtida da destilação de excelentes vinhos Bairrada da colheita de 1965, que iniciou o envelhecimento em Novembro desse ano, em pipas de carvalho avinhadas de vinho do Porto. Amadureceu nessas vasilhas durante mais de 47 anos, até finais de 2012. Foi lentamente desdobrada durante o seu largo estágio, o que muito contribuiu para a sua finura e delicadeza. Engarrafada em Outubro de 2014, é a primeira aguardente vínica velha a ostentar a DO Bairrada.

Notas de Prova: 
Cor topázio intenso, aroma muito rico, fino e complexo, com evidentes notas de frutos secos e em passa, como avelã, amêndoa torrada e figo seco, confeitaria, toffee, caramelo de leite, canela,tabaco, mel, cacau e tosta, bem como notas da madeira de carvalho onde amadureceu. Sabor aveludado e muito aromático. É uma aguardente extremamente persistente, devido às sublimes notas aromáticas que se apreciam pela via retronasal.

Gastronomia: Servir como digestivo.

Temperatura de Serviço: Temperatura ambiente.
 
Capacidade: 700ml


Castas:
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