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Tecnologia de Vinhos Espumantes

Tecnologia de Vinhos Espumantes

· Associação Rota da Bairrada
·
Preço: 12,50 €
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Reúne os textos que foram usados durante muitos anos nos cursos de vinificação ministrados na Estação Vitivinícola da Bairrada.
O texto reproduz o essencial do que se aprendeu com a experimentação na Estação Vitivinícola da Bairrada, com o trabalhos nas Caves da Bairrada, as muitas visitas que foram feitas em diversas partes do mundo e o estatuto da bibliografia disponível.

Autor: António Dias Cardoso

Edição: Direção Regional de Agricultura da Beira Litoral

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