A vindima tardia Fungus funciona como uma entrada excelente, principalmente com o clássico foi gras, queijos azuis, mas também como sobremesa, com doces à base de frutos secos, cheesecake, sericaia e creme brûllée
Casta: Maria gomes
Cor: Dourada
Aroma: Muito fino e complexo, con notas dominantes de mel, cera de abelha, laranja confitada alperce seco, baunilha, amêndoastorradas e crème brûllée
Sabor: Na boca é moderadamente doce, fresco, estruturado, volumoso, equilibrado e longo
50cl