O Vadio é um projeto pequeno e familiar, fundando em 2005, por Luís Patrão, que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC Bairrada.
São treze vinhas, ao longo do Vale D. Pedro, que totalizam 10 hectares, que se subdividem em 27 parcelas, totalmente distintas, e um antigo armazém que foi adaptado de forma muito simples para a produção de vinho.